succo di frutta alla pera

Succo di frutta alla pera

Succo alla pera 01

Oggi vi lascio una ricetta veloce veloce, proveniente direttamente dal ricettario di mia nonna: il succo di frutta alla pera.

Perfetto per le merende dei nostri bimbi, è semplice da realizzare e si può produrre in abbondanza per conservarlo durante i mesi estivi. Se lo provate, fatemelo sapere, mia nonna sarebbe contenta di leggere le vostre opinioni

Succo alla pera 02

 

Succo di frutta di frutta alla pera

ricetta di mia nonna

1 Kg pere coscia mature

300 gr zucchero

300 gr acqua

Succo alla pera 03

Sbucciare e tagliare le pere a dadini. Unirle allo zucchero e all’acqua e portare la miscela a bollore. FAre bollire un paio di minuti, poi passare tutto al passapomodoro con la grana fine, raccogliendo il succo in un’altra pentola. POrtare nuovamente a bollore e travare in bottigliette (o barattoli) di vetro. Chiudere con il tappo mentre il succo è ancora bollente, e fare raffreddare al coperto.

Note:

– se si usano le bottigliette di vetro, queste andranno chiuese con il tappo a corona e per farlo c’è bisogno dell’apposita macchinetta. In alternativa, si possono usare dei barattoli di vetro e chiuderli con il comune tappo. Sia le bottiglie che i barattoli devono essere sterili

– a mio gusto, questo succo è un pò troppo dolce, diminuirei un pò lo zucchero

Buon Appetito!
Stefania

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